Je často těžké rozhodnout se, kterou zeleninu si koupit na trhu. Jak ale poznat, která je čerstvá a kvalitní? V tomto článku se dozvíte tipy, jak správně vybírat zeleninu a jak poznat, že je skutečně čerstvá.
Vnější vzhled
Prvním krokem je pozorně si prohlédnout zeleninu. Měla by být pevná, bez plesnivých nebo hnědých skvrn a bez známek poškození. Barva by měla být sytá a zářivá, což naznačuje, že je stále čerstvá.
Vůně
Dalším důležitým smyslem při výběru zeleniny je čich. Čerstvá zelenina by měla mít příjemnou vůni, bez jakýchkoli pachů plísně nebo kvasnic. Pokud zelenina voní silně, může to být známka, že začíná hnit.
Textura
Když si vybíráte zeleninu, nezapomeňte také zkontrolovat její texturu. Měla by být pevná, ale ne tvrdá. Zelenina by neměla být zbytečně měkká nebo šťavnatá, což může naznačovat, že je přezrálá.
Časté otázky
– Jak dlouho vydrží čerstvá zelenina skladovat?
Čerstvá zelenina by měla být skladována v chladu a suchu a spotřebována co nejdříve, ideálně do několika dní.
– Jak zachovat čerstvost zeleniny co nejdéle?
Nejlepší je skladovat zeleninu ve speciálních sáčcích nebo kontejnerech, které udrží optimální vlhkost a prodlouží čerstvost.
