Jedním z nejoblíbenějších jídel v tuzemsku je pizza. V dnešním článku vám představíme náš osvědčený recept na lahodnou domácí pizzu, která vám rozhodně zachutná. Připravte se na křupavé těsto, hojnou porci sýra a zdravou dávku zeleniny. A co je nejlepší – můžete si vybrat přesně takové ingredience, jaké máte rádi! Pustíme se tedy do vaření.
Ingredience:
Jak už bylo zmíněno, v této receptuře si můžete hrát s různými ingrediencemi a přizpůsobit si ji svému vkusu. Základem je těsto, které si můžete zakoupit hotové nebo si připravit domácí. Pro těsto budete potřebovat 400g pšeničného mouky, 250ml vody, 2 lžičky soli, 4 lžičky olivového oleje a 1 sáček instantního droždí. Přidejte také rajčatovou omáčku, oblíbený sýr a zeleninu podle vlastního výběru. Pro tuto verzi jsme zvolili mozzarellu, cherry rajčata, olivy a žampiony.
Příprava:
1. Nejprve si připravte těsto. Smíchejte mouku, droždí a sůl ve velké míse. Přidejte vodu a olivový olej a hněťte, dokud nevznikne hladké a elastické těsto. Zakryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny kynout.
2. Když je těsto připravené, předehřejte troubu na 220 °C.
3. Na pomoučeném válci rozválejte těsto na velikost, kterou preferujete. Přenesete ho na plech vyložený papírem na pečení.
4. Nyní můžete přidat rajčatovou omáčku a rozetřít ji na těsto. Na to naskládejte plátky mozzarelly, nakrájené cherry rajčata, olivy a žampiony.
5. Pizzu dejte do předehřáté trouby a pečte 12-15 minut, dokud není těsto zlatavé a sýr roztavený a lehce zhnědlý.
Tipy:
– Pokud nemáte rádi olivy, můžete je nahradit jinou zeleninou, například paprikou nebo cibulí.
– Sýr můžete také libovolně kombinovat. Pokud rádi experimentujete, zkuste například směs mozzarelly a cheddaru pro větší sytost chuti.
– Pokud nemáte dostatek času na přípravu těsta, můžete si zakoupit hotové pizzové těsto.
Časté otázky:
Je možné těsto připravit dopředu a uložit do lednice?nAno, těsto můžete připravit dopředu a uložit do lednice až na 24 hodin před použitím. Před použitím je však nutné ho vyndat z lednice a nechat ho dosáhnout pokojové teploty.
Co si mohu přidat na pizzu místo rajčatové omáčky?nRajčatovou omáčku můžete nahradit pestem, zakysanou smetanou, BBQ omáčkou či jinými oblíbenými omáčkami. Opět záleží na vašem vkusu a preferencích.
Mohu použít jinou zeleninu než ta, kterou jste uvedli ve vašem receptu?nSamozřejmě, zelenina na pizzu je opravdu libovolná. Můžete použít jakoukoli zeleninu, která se vám líbí. Doporučujeme použít čerstvé, sezónní ingredience pro nejlepší chuť a výsledek.