Každý, kdo se trochu zajímá o zdravý životní styl, určitě už slyšel o kombuše. Tento fermentovaný nápoj má překvapivě bohatou historii, spoustu zdravotních přínosů a úžasnou chuť. Ale čím přesně je kombucha a proč je tak populární?
Co je kombucha a jaký je její význam?
Kombucha je starodávný nápoj, jehož původ sahá až do východní Asie a je datován více než 2000 let zpět do historie. Kombucha je výsledek fermentace čaje a cukru pomocí symbiotické kultury kvasinek a bakterií (SCOBY). Toto unikátní složení do něj přidává mnoho užitečných vlastností, včetně probiotik, vitamínů B a C a organických kyselin.
Co možná nevíte, je fakt, že kombucha má důležitou roli v některých kulturách. Ve starověké Číně byla například považována za „elixír nesmrtelnosti“. A v Koreji je to tradiční nápoj, který se nejen pije, ale také používá v lékařství a při výrobě produktů pro péči o pleť.
Žijeme v době, kdy je zdravé stravování a pití na prvním místě. Proto není divu, že kombucha je tak populární. S každou uplynulou minutou se na světě vyrobí přibližně 20 litrů kombuchy. A toto číslo dále roste!
Jak vidíte, kombucha je mnohem více než jen nápoj. Je to kultura, historie a nástroj pro zlepšení vašeho zdraví. Tak co říkáte, vyzkoušíte ji také?
‚
