Těstovinové saláty jsou oblíbeným pokrmem v letních měsících. Jsou svěží, chutné a snadno se připravují. V tomto článku vám představíme recept na domácí těstovinový salát a podělíme se s vámi o několik tipů a triků, jak jej připravit tak, aby vám vždy vyšel perfektně.
Ingredience
Pro přípravu těstovinového salátu budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g těstovin (lze použít jakékoli druhy, například spirálky, závitky nebo peřinky)
- 1 cervená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 okurka, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 100 g cherry rajčat, rozpolovena
- 100 g feta sýru, nastrouhaného
- 1/2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce balsamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Příprava
1. Nejprve uvařte těstoviny podle návodu na obalu, ale dejte si pozor, aby nebyly převařené. Po uvaření je opláchněte studenou vodou a nechte okapat.
2. Mezitím si připravte zeleninu. Nakrájejte cervenou a žlutou papriku, okurku, cherry rajčata a cibuli.
3. V míse smíchejte uvařené těstoviny se všemi nakrájenými ingrediencemi. Přidejte nastrouhaný feta sýr.
4. V menší misce smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Toto dresink přidejte do mísy s těstovinovým salátem a důkladně promíchejte.
5. Hotový salát dejte vychladit do lednice alespoň na hodinu, aby se dobře proležel. Před podáváním je vyjměte z lednice a nechte přijít na pokojovou teplotu.
Tipy a triky
Při vaření těstovin je důležité je nechat po uvaření okapat a následně je opláchnout studenou vodou, aby zůstaly krásně vláčné. Je také důležité salát důkladně promíchat, aby se všechny ingredience spojily a okořenily dresinkem.
Často kladené otázky
O kolik těstovin bych měl použít?
Množství těstovin závisí na počtu porcí, které chcete připravit. Obvykle se počítá s asi 75-100 g těstovin na jednu porci.
Co když nemám všechny ingredience?
Těstovinový salát je velmi variabilní pokrm, takže můžete použít jakékoli zeleninové ingredience, které máte k dispozici. Můžete také přidat vlastní oblíbené suroviny, jako jsou olivy, slunečnicová semínka nebo kukuřice.
Jak dlouho se salát může skladovat v lednici?
Salát může být skladován v lednici až 2-3 dny. Nejlepší chuť a konzistenci však salát má, když je spotřebován co nejdříve po přípravě.