Káva je oblíbeným nápojem milionů lidí po celém světě. Její historie sahá až do 9. století, kdy byla objevena v Etiopii. Od té doby se káva rozšířila do celého světa, přenesla se přes Arabský poloostrov do Turecka a odsud dále do Evropy. Dnes existuje mnoho různých druhů a příchutí kávy, které si můžeme vychutnat.
Objev kávy v Etiopii
Podle legendy objevil kávu etiopský pastýř Kaldi, který si všiml, že jeho kozy po snězení plodů kávovníku získaly velkou energii. Když se podělil o tento objev s místním mnichem, začali společně zkoumat účinky plodů. Zjistili, že je lze upražit a čerstvě namleté i uvařené použít k přípravě povzbuzujícího nápoje.
Arabský poloostrov a rozšiřování
Arabští obchodníci si brzy uvědomili, jaký potenciál leží v tomto novém přírodním zdroji. Káva se stala oblíbeným nápojem na Arabském poloostrově, kde byly zřízeny první kavárny. Arabské kavárny se staly centry společenského života, kde se lidé scházeli, diskutovali a obchodovali. Postupně se káva přenesla díky obchodníkům a obchodním trasám do Turecka a odsud dále do Evropy.
Káva v Evropě
V Evropě se káva stala populární až během 17. století. Nejprve se objevila v západních přístavech, kde byla dovážena z Turecka. Postupně se otevíraly první kavárny, které se staly centry intelektuálního života. Lidé se zde scházeli, diskutovali a sdíleli své myšlenky. Káva byla považována za luxusní nápoj a příprava kávy se stala uměním.
Trendy v přípravě kávy dnes
Dnes existuje mnoho různých trendů a způsobů přípravy kávy. Nespresso, cappuccino, latte macchiato, flat white, cold brew – jsou jen některé z mnoha možností, které máme k dispozici dnes. Káva se stala nejen oblíbeným nápojem, ale také součástí moderního životního stylu.
